葉がエノキに似ている事による名前ですので、両者をゆっくり見比べて見て下さい。
　葉の付け根に、編み笠状の抱葉を付ける為、アミガサソウ（網笠草）とも言われています。
　トウダイグサ科と言う事もあり、食用には無理かと思いますが、興味のある所です。