原産地は北アメリカで、飼料用や食用として移入されたものが野生化した物です。食糧となる
　芋の部分は、アーティチョークに似ていると言われており、最近は健康食品としてや、村おこし
　の名産品として、味噌漬や粕漬け等が売られています。