原産地は北アメリカで、紀元前からインディアンの食糧として利用されていたと言われており、日
　本には１７世紀に伝来されたとされています。種子を絞った油はサンフラワー油と言い、食用油
　として利用されています。またヒマワリはセシウムを吸収するとかしないとかで、一時有名になっ
　た事が記憶に残っています。