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舎人公園 の 野 草 園 ず か ん  〈 ハーブ編 〉
 アーティチョーク   (キク科 チョウンセアザミ属)
 
 ★多年草  ★花:6〜8月

 最近食用にする部分を教えてもらいましたが、食べた事もなく、また料理の仕方も分からない、
 おまけに積極的?に食べたいとも思わないものを説明するのは、かなり難しい問題です。
 一度、舎人公園に来園して、おいしい料理の仕方を教えて下さい。


        ツムラの掲示板:アーティチョークの易しい栽培法 2013.6.23

 ▲▼2016.6.24  
 
 ▲▼2015.6.14 
 
  ▲2015.5.14  
  ▲▼2014.6.21 次々咲いています
 
  ▲▼2014.6.19 以下3点 
 
 
  ▲2014.6.14 もうすぐ花が咲きますよ
 ▲2014.6.14 ネットで調べると食べるまでの処理はなかなか大変そうですが・・・? 
  ▲▼2013.6.23 15日の花はもう咲き終わって、他の花がたくさん咲いていました
 
 ▲2013.6.15 いよいよ最初の花が開き始めました。紫色のところがもっと大きくなります 
 ▲2013.6.6
 
 ▲2013.6.1  
 ▲▼2013.5.23