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 舎人公園 の 野 草 園 ず か ん
 ウド   (ウコギ科  タラノキ属)

 ★多年草  ★花:8〜9月

 林縁の日当たりの良い場所や半日陰の傾斜地が好みで、新芽、茎、葉の若い部分は香りが
 あり山菜として好まれています。新芽や葉は天ぷらに、茎は酢のもの、茎の皮はキンピラと
 結構楽しめます。

 ▲ 2014.5.31