ロケットの名前の方が馴染みのある人も多いと思います。和名はキバナスズシロで、ほんのりうす黄色い花をつけ、花だけでも結構楽しめます。ハーブには珍しいアブラナ科の植物でゴマに似た風味と多少の辛みや苦みがあります。